発酵食品

味噌

味噌の天地返しをすると風味が増して「うちの味噌最高!」になります。友達とワイワイ味噌の天地返しのススメ。

こんにちは。仙人主婦もむらです。 今年、味噌を仕込んだ方どれくらいいらっしゃるんでしょうか。 味噌の天地返しは済ませましたか? 私は昨年味噌を仕込んでみて、あまりの美味しさに感動しました。 味噌は常在菌が織りなす生き物。…