家庭で1年分のみそを漬けるー11キロのみそを作る時の容器問題。
昨年から自宅でみそ作りを始めました。 昨年はビギナーなので豆2キロ(出来上がり約7キロ)を漬けましたが、思いのほか少なく「せっかくなら1年分漬けたい」と思いまして、豆3キロ(出来上がり約11キロ)に挑戦しました。これが。…
昨年から自宅でみそ作りを始めました。 昨年はビギナーなので豆2キロ(出来上がり約7キロ)を漬けましたが、思いのほか少なく「せっかくなら1年分漬けたい」と思いまして、豆3キロ(出来上がり約11キロ)に挑戦しました。これが。…
昨年から始めたみそ作り。
今年のみそ作りは3歳・1歳の娘と一緒に仕込みをしたい!と思っていました。
友だちのこどもも一緒にエプロンつけてみそ作りしたら楽しいだろうな〜と思っていましたが、大失敗。2・3歳児はずーっとケンカしてるし、常に誰かしらが泣いている阿鼻叫喚状態。いつもなら楽しいはずのみそ作りが、修行かと思うくらいツラかった(T ^ T)こどもとみそ作りをしたい!と思っているママさんの参考になればと思います。
友だちとわいわいみそ作りをするためにおさえておきたい3つのポイントをまとめてみました。1 豆をつぶす道具をお持ち寄り2 大きい容器をお持ち寄り4 おいしいランチをお持ち寄り
味噌には質のいいタンパク質が、 消化しやすい形でたくさん入っています。 ビタミン・ミネラルや不飽和脂肪酸も豊富ですから 味噌はいわば「良質の血液材料セット」。 味噌の有効菌や繊維質が 腸内の環境を整えてくれますので …
味噌には質のいいタンパク質が、 消化しやすい形でたくさん入っています。 ビタミン・ミネラルや不飽和脂肪酸も豊富ですから 味噌はいわば「良質の血液材料セット」。 味噌の有効菌や繊維質が 腸内の環境を整えてくれますので …
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