コラム

「畑の薬」らっきょうで夏バテ知らずになろう。皮むきを頑張った人だけの特権、生かじりにハマりました！

こんにちは。仙人主婦もむらです。 季節も終わりかけですが、はじめてらっきょうを漬けました。 漬けてみたいけど、皮むきが面倒くさそう・・と思いなかなか手が出ませんでした。 なまのまま、らっきょうをかじると、とてもからい。で…
薬なし育児

食品添加物の少ない加工品を探すより、手作りしよう。超簡単なバターの使い方と手作りした方が安いと思える調味料の選び方。

こんにちは。仙人主婦もむらです。 世の中の加工品というのは何やらいろんなものが入っています。 添加物はカタカナや数字、漢字の羅列です。 どんなものが体によくないか、勉強はしてるもののあまりにも種類があるのでいっその事作っ…
味噌

味噌の天地返しをすると風味が増して「うちの味噌最高！」になります。友達とワイワイ味噌の天地返しのススメ。

こんにちは。仙人主婦もむらです。 今年、味噌を仕込んだ方どれくらいいらっしゃるんでしょうか。 味噌の天地返しは済ませましたか？ 私は昨年味噌を仕込んでみて、あまりの美味しさに感動しました。 味噌は常在菌が織りなす生き物。…