こどもの食物アレルギーは妊娠中の食事のツケ？今から始める一汁一菜生活。

こどもの食物アレルギーで食べられないものがある。それはとても大変ですよね。

私も長女が0歳児のころは卵とトマトのアレルギーでした。

保育園入園直前から出始めたじんましん。大人ならともかく赤ちゃんのじんましんはかわいそうでしたね〜

血液検査をすると、鶏卵で反応が出ました。トマトは出ませんでしたが、毎日食事の記録をつけて、傾向としてトマトを食べた時に出るということで、トマトも除去食になりました。除去食とは、保育園でのアレルギー対応食のことです。

保育園に入園してから、毎月献立が出るたびに確認の書類が来て印鑑を押してました。

一年くらい除去食で対応していただいてましたが、１歳3ヶ月頃にはもう何を食べてもじんましんが出なくなったので、大学病院の担当の先生から「解禁！」のお言葉をいただき普通食になりました。

妊娠中の食事のツケでこどもがアレルギーになったんだとしたら、これから何を食べればいいの？という問いに、私は一汁一菜（ごはん、みそ汁、野菜のおかず）がいいよ！と答えたいです。

一汁一菜とは

一汁一菜（いちじゅういっさい）とは日本における献立の構成のひとつ。

・主食ー玄米などの穀物

・汁物ーみそ汁など

・おかずー（惣菜）１品

・漬物ー（香の物）

この４種類をセットにして食べることです。香の物は数に含まれないそうです。

質素な食事の代表格ともいえる一汁一菜。こどもを育てる主婦なら、市から配られるパンフや料理本、料理番組で「一汁三菜」が理想とされているんじゃないでしょうか。そこから比べると超質素に感じますが、これが、いいんです！食生活の欧米化や飽食が問題視されるようになった最近はむしろ、世界から真似される健康的な献立とされています。

ちなみに写真は、玄米&白米ミックスごはん、なめこのみそ汁、小松菜と油揚げとしめじの炒め物、梅干しという献立です。渋い！そしてこどもの手が写真に入りました。