お味噌の天地返しはしましたか?味噌のカビ対策まとめ。
冬に手前味噌を仕込んだ皆さん、天地返しはもう済ませましたか? 味噌は、容器の底にたまった醤油のような水分が均一に混ざるよう、上下の切り返しをすることを「天地返し」と言います。 仕込んでから2〜3ヶ月で初めての天地返し。 …
冬に手前味噌を仕込んだ皆さん、天地返しはもう済ませましたか? 味噌は、容器の底にたまった醤油のような水分が均一に混ざるよう、上下の切り返しをすることを「天地返し」と言います。 仕込んでから2〜3ヶ月で初めての天地返し。 …
昔の人は病気や怪我をした時に、身近なものを利用して対処していました。 おすすめのしぜんの薬は、青梅をすった汁を黒くなるまで煮詰めて作る「梅エキス」 その効能はなんと18もあり、特に赤ちゃんの嘔吐や下痢、発熱、疲労回復、…
病気で寝込んでいる家族に、何を食べさせたらいいかわからないという方は多いのではないでしょうか。 ぜひ試して欲しいのが、解熱・発汗・動物性たんぱく質の解毒などに聞く第一大根湯です。 大根の下の辛い方をすりおろし、しょうがの…
毎日の食事作りをしているお母さん、お疲れ様です。 家族の健康のためには、信頼できる食材を自分で調理するのが一番です。 自分で作れば原材料も把握できて安心して食べられます。 ですが!食事の買い物、食材の管理、料理、片付…
妊娠・授乳中はステーキなど脂っこいものは避けた方がいいという情報を見かけます。 実際のところどうなんだろう、食べるとどうなる?と疑問に思いますよね。 私も乳腺炎でのたうちまわったことがあります。肉食、菜食などいろいろ試し…
すぐれた健康保険制度で気軽に受診できる「コンビニ受診」 乳幼児医療費助成制度で、子供の医療費の負担がゼロ、またはかなり軽くなったのはとてもありがたいことです。 その一方で、受診回数や薬の使用量が多くなっているのが事実です…
だんだん暑くなってきて、生ゴミの臭いがツライ季節になってきました。 生ゴミ処理機やコンポストを置いたり、ゴミ箱を外に置いたり、皆さん色々工夫されているかと思います。試行錯誤した結果、ゴミを干すのが一番簡単じゃないかな?と…
街にたくさんあるパン屋さん。あなたの街のパン屋さんはイーストですか?天然酵母ですか? マクロビオティックの陰陽という考え方ではイーストのパンよりも天然酵母パンは中庸に近い食べ物(過不足なく調和がとれていること)とされてい…
みんな大好きカレー。 たくさん人が来た時やキャンプの時に美味しくて簡単にできるカレー。 突然ですが、冷めたカレーを食べたことはありますか? 子供の食べ残しを平らげてしまおうと、冷めたカレーを食べた時の悲しさ・・ カレー鍋…
熊本の大地震を受けて、災害グッズや救急箱の見直しをした方も多いのではないでしょうか。突然住むところがなくなる不安、お子さんがいらっしゃるとなおさら不安ですよね。震災に被災された方々には心からお見舞い申しあげると共に、復興…
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